Galeta Ununun Kullanıldığı Yerler Galeta unu bayatlamış ekmeklerin kurutularak öğütülmesiyle ya da galetanın öğütülerek toz haline getirilmesi ile oluşan, kızartmalarda ve birçok yemekte kaplama malzemesi olarak ya da harç olarak kullanılan mutfak malzemesidir. Balık, tavuk ve sebze kızartmalarında kaplama malzemesi olarak kullanılan galeta unu poğaça börek ve keklerde de daha çıtır bir kıvam oluşturmak ve […]
